Sezona pripreme zimnice kuca na vrata, a domaćice brižljivo biraju svaku papriku “rogu” kako bi i ove zime imale ukusan ajvar. Zato je danas gradiška zelena pijaca i pored lošeg vremena, privukla brojne kupce.
Na štandovima su mogli izabrati najbolju opciju za sebe, birali su da li će kupiti na kilogram ili u vrećama. Dugogodišnja prodavačica Zdravka Vujičić objasnila je da se ne može žaliti na prodaju, ali da je promet “osrednji” da čekaju sredinu septembra, jer tada sugrađani najviše kupuju. Na tezgama su danas dominirale paprike“roge“ čija je cijena od 1,5 do 2,5KM.Patlidžan je 1 KM, a krastavci su od 1,5 do 2KM.Kilogram paradajza je od 2 do 3KM, mada se na pojedinim tezgama, onaj domaći mogao kupiti i po nižoj cijeni.
Stevo Strunić iz Gradiške već je pripremio dio zimnice i to kako kaže od povrća koje je sam proizveo.“Napravio sam ajvar i kisele krastavce, ali to je tek početak, biće tu i turšije i kupusa“, rekao je Strunić.
I ako niste znali, paradajz otvara sezonu spremanja zimnice. Posle kuvanja soka od paradajza, pripreme domaćeg kečapa, pinđura ili jednostavno presečenog napola ostavljenog u vrećicama i kutijama za zamrzavanje, stižu na red ostale namirnice.
S.Vidović
