GRADIŠKA – Članice gradiških udruženja žena, na štandovima „Zdravofesta“, nedavno održanog u Gradišci, iskazale su privrženost očuvanju kulinarske tradicije.
One su pripremile bogatu trpezu sa nekoliko stotina vrsta jela, koristeći starinske recepte.
To je dobilo veliku podršku među posjetiocima a brojne članice ženskih udruženja, svih generacija, iskazale su veliku ljubav prema starinskim trpezama i pripremi hrane.
U tome se ističu Udruženje žena „Majka“ iz Rogolja, „Breza“ iz Brezik Laminaca, „Izlazak sunca“ iz Dubrava, „Crvena ruža“ i „Žena i porodica“ iz Gradiške, „Donji Podgradci“, „Vrbaška“… Gordana Todorović, predsjednica Udruženja „Crvena ruža“ kaže da među članicama postoji veliko interesovanje za kulinarstvo.
„Nama je veliko zadovoljstvo kada nas organizatori različitih programa pozovu da učestvujemo i da pokažemo šta znamo. Koliko god smo u mogućnosti, trudimo se da sačuvamo tradiciju, da pripremimo hranu, kao naše majke i bake, da naša djeca osjete isti miris iz kuhinje, kao mi nekada“, kazala je Gordana Todorović.
Članice Udruženje žena „Izlazak sunca“ iz Dubrava pripremile su burek, sirnicu, zeljanicu, mantije, butušu sa piletinom…
Od slatkih jela ponudile su baklavu i kiflice. Štand su priredile Nisveta Fajković, Derviša Kadašević, Ramiza Softić, Enisa Suhonjić, Sevla Čatak, Sajma Čehajić.
Udruženje „Žena i porodica“ pohvalilo se pitama, kolačima, sirom, pohovanom piletinom, pogačom… Starinska jela pripremile su
Desa Rađević, Mira Arežina, Gordana Marković, Koviljka Tomić, Dušanka Potkozarac, Bosiljka Babić, Sara Jerković, Rada Bosanac, Snježana Subotić, Ljilja Ristić, Božana Basta, Gordanka Pristajko, Rada Švraka.
Bojana Savić, članica Udruženje žena „Donji Podgradci“ kaže da je 20 članica veoma aktivno i da redovno učestvuju na narodnim svetkovinama i seoskim proslavama.
„Teško je pobrojati sve vrste hrane koje pripremamo, sve su to tradicionalna jela.
Opremili smo i etno kuhinju, posjedujemo starinske predmete, davno korištene u domaćinstvima. To su predmeti od drveta, za pripremu crnog i bijelog hljeba, kajmaka, pite, medenjaka, študli“, ispričala nam je Bojana Savić.
Najstarija i najmlađa kuvarica
U Udruženju „Breza“ iz Brezik Laminaca, aktivne su članice svih generacija. Najstarija je Jota Kisin (77) a najmlađa Anđela Terzić (7), kćerka Amele Terzić, takođe članice laminačkog udruženja žena.
„Anđela je napravila veoma ukusne krofnice. Ona pokazuje veliko interesovanje za rad u udruženju, kao i najstarija članica. To nas motiviše da se još više posvetimo radu i čuvanju tradicije naših majki i baka, koje su mnogo radile i u kući i na njivi“, ispričala je za „Nezavisne novine“ Tanja Marković, članica Udruženja žena „Breza“.
