Praseće pečenje neizostavni je dio trpeze za Božić, ali i glavno jelo na mnogobrojnim slavama koje tek predstoje. Ovih dana povećana je potražnju za svinjama. Zbog pojave afričke kuge stočni fond znatno je manji. Eutanazirano je više od 50.000 svinja, a samim tim je smanjena dalja proizvodnja.
Predsjednik Udruženja uzgajivača svinja Republike Srpske Mišo Maljčić rekao je da će biti teško nabaviti prasad do 30 kilograma, jer je ponuda duplo manja od potražnje.
Predsjednik Udruženja uzgajivača svinja regije Gradiška, Srbac, Laktaši i Prnjavor Dragiša Cvjetković,izjavio je da je u ovo vrijeme roba dolazila dosta iz Semberije,a sada se svi dolaze u nabavku u Lijevče polju.
Ovakvo stanje uticalo je i na cijenu prasadi koja je nezapamćeno visoka za ovo doba godine. Maljčić je rekao da je teško reći cijenu, jer je za sedam dana cijena promijenjena sad je 10 KM po kilogramu, a očekujemo da će biti viša.
Predsjednik Udruženja Dragiša Cvjetković rekao je da ima potražnje i za tovnim svinjama i da je zbog afričke kuge najveći dio za nabavku naslonjen na Lijevče polje. Cijena trenutno stagnira iznosi od 5 do 5,30 KM.
Prema podacima Zavoda za statistiku RS tokom septembra 2023. godine u poređenju sa istim mjesecom 2022. godine u klanicama je povećan broj zaklanih svinja za 18,3 odsto.
Statističari su izračunali da je od januara do kraja septembra zaklano 56.976 grla, a 6.244 u istom periodu lani.
N.M.
