Svako jutro jedno jaje… Teško da postoji neko ko ne zna dovršiti ovu rečenicu pa čak i malo dijete jer svi znaju da ono organizmu snagu daje.
Ipak kada dođu hladni dani, zima kokama počne da “krade” jaja što zna dovesti do povećanja cijene ali ove godine na povećanje cijene su uticali i povećanje cijene kukuruza, goriva i sjetve…
Na “Gradskoj tržnici” Gradiška cijena jednog jajeta iznosila je i do pola konvertibilne marke što je iznenadilo mnoge kupce. Prodavačica Branka kaže da koke jedu kukuruz koji ove godine i nije baš rodio, a da je cijena 80KM za 100kg kukuruza.
Jaja su sastavni dio doručka, užine, ručka, večere ali i neizostavni dio kolača. Domaćice kažu da jaja jesu skupa ali da će platiti i pola marke kad znaju da su domaća. Cijena paketa od 10 komada jaja u tržnom centru iznosi oko 3,5 KM.
Kako prepoznati domaće jaje? Domaćice kažu da je ljuska jajeta kod domaćih koka svijetlija ali da je žumanjak jako žut pa čak i crven.
Iako su nutritivne bombe, jaja su opet jedna od najjednostavnijih i najhranjivijih namirnica u našoj prehrani.
G.V.
