ГРАДИШКА – Чланице градишких удружења жена, на штандовима „Здравофеста“, недавно одржаног у Градишци, исказале су приврженост очувању кулинарске традиције.
Оне су припремиле богату трпезу са неколико стотина врста јела, користећи старинске рецепте.
То је добило велику подршку међу посјетиоцима а бројне чланице женских удружења, свих генерација, исказале су велику љубав према старинским трпезама и припреми хране.
У томе се истичу Удружење жена „Мајка“ из Рогоља, „Бреза“ из Брезик Ламинаца, „Излазак сунца“ из Дубрава, „Црвена ружа“ и „Жена и породица“ из Градишке, „Доњи Подградци“, „Врбашка“… Гордана Тодоровић, предсједница Удружења „Црвена ружа“ каже да међу чланицама постоји велико интересовање за кулинарство.
„Нама је велико задовољство када нас организатори различитих програма позову да учествујемо и да покажемо шта знамо. Колико год смо у могућности, трудимо се да сачувамо традицију, да припремимо храну, као наше мајке и баке, да наша дјеца осјете исти мирис из кухиње, као ми некада“, казала је Гордана Тодоровић.
Чланице Удружење жена „Излазак сунца“ из Дубрава припремиле су бурек, сирницу, зељаницу, мантије, бутушу са пилетином…
Од слатких јела понудиле су баклаву и кифлице. Штанд су приредиле Нисвета Фајковић, Дервиша Кадашевић, Рамиза Софтић, Ениса Сухоњић, Севла Чатак, Сајма Чехајић.
Удружење „Жена и породица“ похвалило се питама, колачима, сиром, похованом пилетином, погачом… Старинска јела припремиле су
Деса Рађевић, Мира Арежина, Гордана Марковић, Ковиљка Томић, Душанка Поткозарац, Босиљка Бабић, Сара Јерковић, Рада Босанац, Сњежана Суботић, Љиља Ристић, Божана Баста, Горданка Пристајко, Рада Шврака.
Бојана Савић, чланица Удружење жена „Доњи Подградци“ каже да је 20 чланица веома активно и да редовно учествују на народним светковинама и сеоским прославама.
„Тешко је побројати све врсте хране које припремамо, све су то традиционална јела.
Опремили смо и етно кухињу, посједујемо старинске предмете, давно кориштене у домаћинствима. То су предмети од дрвета, за припрему црног и бијелог хљеба, кајмака, пите, медењака, штудли“, испричала нам је Бојана Савић.
Најстарија и најмлађа куварица
У Удружењу „Бреза“ из Брезик Ламинаца, активне су чланице свих генерација. Најстарија је Јота Кисин (77) а најмлађа Анђела Терзић (7), кћерка Амеле Терзић, такође чланице ламиначког удружења жена.
„Анђела је направила веома укусне крофнице. Она показује велико интересовање за рад у удружењу, као и најстарија чланица. То нас мотивише да се још више посветимо раду и чувању традиције наших мајки и бака, које су много радиле и у кући и на њиви“, испричала је за „Независне новине“ Тања Марковић, чланица Удружења жена „Бреза“.
