У Рогољима је организована 7. Међународна кобасицијада. На овој привредно-туристичкој мнанифестацији учешће је узело више од 60 излагача и такмичара из Републике Српске и БиХ, Србије, Хрватске и Словеније.
Гости из Шида су четврту годину учествовали у такмичењу у Рогољима. Горан Хован, члан Удружења „Сремска свињокоља и кобасицијада“ подсјетио је да су прије четири године остварили сарадњу.
„Они су били код нас на манифестацији. Ми смо показно радили у Рогољима брзу обраду меса коју су они уврстили у такмичарски дио“, навео је Хован и нагласио да је манифестација у Рогољима из године у годину богатија и масовнија.
Љубан Јоцић из Удружења „Кобасицијада“ из Турије, подсјетио је постоје 41 годину и да су направили највећу свјетску кобасицу дужине 2041 метар у комаду, која је уврштена у гинисову књигу рекорда.
„Користимо природно свињско цријево, домаће свиње и зачине. За најдужу кобасицу је потребно око двије и по тоне меса. Припрема је девет мајстора“, навео је Јоцић.
Бранислав Кокан, представник екипе из Кукуља, која такође четврти пут учествује у манифестацији у Рогољима нагласио је да је ова привредна манифестација из године у годину све богатија.
„За квалитетну свјежу кобасицу важно је квалитетно месо, зачини као и систем печења“, рекао је Кокан.
Предјседник Савјета мјесне заједнице Рогољи и Удружења кобасичара из Рогоља Славко Васиљевић навео је да су без обзира на лошије временске прилике успјели да организују манифестацију која је важна и за село и читаву регију.
„Ове године имамо велики број домаћих излагача. То су све мали пољопривредни произвођачи који се баве домаћим узгојем“, рекао је Васиљевић.
Ова манифестација има огроман привредни и туристички значај за читаву регију.
Градоначелник Зоран Аџић нагласио је да је „Рогољска кобасицијада“ постала препознатљива у региону и на многим такмичењима.
„Ово је познати пољопривредни, сточарски крај. Домаћини су добри организатори и добри домаћини пријатељима из разних крајева. То је значајна и велика манифестација. Град Градишка подржава овакву манифестацију као подршку пољопривредне производње и туристичке понуде Градишке и Републике Српске“, навео је Аџић.
В.д. директора Туристичке организација Градишка Сњежана Гвозден нагласила је да ова манифестација има међународни карактер.
„Манифестација је окупила много излагача и посјетилаца. Лијевче и Поткозарје су препознатљиви по вриједним домаћинима који припремају делиције широко познате у свијету. Ова манифестација је међународна и таквог карактера треба и да остане“, нагласила је Гвозден.
На манифестацији је за такмичарски дио било пријављено 76 узорака суве кобасице и 8 узорака сирове кобасице. Члан стручног жирија, професор др Јово Савановић подсјетио је да се оцјењивао изглед, боја, мирис и укус суве и свјеже кобасице.
„За добар производ је потребна квалитетна сировина, старијих животиња, квалитетни зачини и услови сушења. Тренд је да се иде традиционалној производњи, да се користи домаћа сировина и зачини са ових поростора“, појаснио је Савановић.
Прво мјесто за најбољу суву кобасицу освојио је Саша Чупић, друго Радован Томић, а треће Димитрије Лазаров.
Прво мјесто за припрему најбоље свјеже кобасице освојила је екипа „Мањача“, друго „Намјештај Николић“ и треће екипа „Грмечка кобасица“.
Први пут је у Рогољима организовано и такмичење у брзом једењу ћевапа. Најуспјешнији је био Томислав Чичић из Маглајана.
Поред производа од меса, домаће специјалитете, храну, ракију и мед представила су разна удружења и излагачи.
Михаило Живковић из Елезагића је представио сир и млијечне производе породичног газдинства Живковић.
„Породични посао смо започели прије неколико година, проширивали због потражње и дошли до димљених сирева са различитим аромама, са сусамом, киселим краставцима, брусницом, сланих сирева у сурутки, сирева у маслиновом уљу, са паприком, бијелим луком и других млијечних специјалитета“, рекао је Живковић.
Манифестацију су организовали Мјесна заједница Рогољи и Удружење кобасичара из Рогоља уз подршку Градске управе Градишка и Министарства пољопривреде, шумарства и водопривреде Републике Српске.
С.Суботић Цумбо
