У БиХ тренутно је 20 прехрамбених производа заштићено у складу са Правилником о системима квалитета за прехрамбене производе, од чега шест ознаком поријекла, 11 ознаком географског поријекла и три ознаком гарантовано традиционалног специјалитета.
Производи који носе ознаку географског поријекла су невесињски кромпир, мајевички мед, семберски купус, рогатички кромпир, ливањски сир, височка печеница, фојнички кромпир, травнички сир, херцеговачки ћуптер, сарајевски ћевапи и бамија из Брчко дистрикта.
Мајевички димљени сир зарац, гатачки кајмак из мјешине, дрварски мућени пекмез од дрењине, екстра ђевичанско маслиново уље Херцеговине, ливањски изворни сир и реповачки сир носе ознаку поријекла, саопштено је из Агенције за безбједност хране БиХ.
Бањалучки ћевап, крајишки омач и крајишка тарана заштићени су ознаком гарантовано традиционални специјалитет, док је ливањски сир заштићен ознаком географског поријекла и на новоу ЕУ, а још три производа су, након стицања ознаке у земљи, у процедури регистрације ознаке на нивоу ЕУ.
Заштићени производи, који носе ознаку поријекла, географског поријекла или ознаку гарантовано традиционални специјалитет представљају значајан сегмент прехрамбеног тржишта.
Глас Српске
