Мирис печеног кестења шири се улицама Градишке, а цијена је од 20 до 25 конвертибилних марака по килограму. У насељу Сењак породица Мацура дужи низ година бави се печењем кестења. Кажу да је кестен из шума Козаре, али са Приједорске регије јер је тамо, ове године, боље родио. За ову сезону, као и претходних, набавили су 500 килограма кестења.
Посла имају у вечерњим сатима, од 18 до 21 час, а цијена не спрјечава грађане да вечерњу шетњу употпуне овом јесењом сластицом.
Купци кажу да је печени кестен скуп, али да се мања грамажа може приуштити како би се задовољила жеља.
„Навикли смо шетати сваку вече, а ових дана редовно прошетамо до Сењака да купимо 200 грама врућег кестења. Толико се може издвојити, а посебан је то доживљај, од гаравих прстију до предивног укуса“ каже Јелена.
Кестен је једини орашасти плод који садржи витамин Ц, а представља изврстан извор витамина Б6. На примјер, 100 г кестена осигурава више од 50 одсто референтног дневног уноса (РНИ) за витамин Б6.
Кестени су такођер и добар извор калија и фолне киселине те прехрамбених влакана неопходних за правилно функционисање пробавног система. Кестен је намирница коју одликује нешто виша енергетска вриједност, будући да 100 грама печеног кестена садржи око 213 калорија.
Г.Влаинић
